Всеки радостен повод е причина да съберете семейството и приятелите си около масата. Напълнете чашите с празнични напитки. Вдигнете тост и, разбира се, отпийте. В тази статия ще поговорим за чашата, съществена част от всяко семейно тържество. Какви видове напитки се сервират най-добре с този тип контейнер. Какво да имате предвид при избора на модел за кухнята или трапезарията. Кои трябва да бъдат най-добрите варианти за леки алкохолни напитки, както и за безалкохолни напитки, включително детски сокове или минерална вода.
Аранжировка на масата
Чашите са задължителни за сервирането на масата. Например, всякакви стъклени чаши за бяло или червено вино, шампанско или пенливо вино, коктейли или безалкохолни напитки винаги се поставят поотделно за всеки гост. Най-доброто място за стъклените чаши е в горния десен ъгъл, където е най-лесно да се достигне до всяка чаша. Колкото по-голям е изборът на напитки, толкова повече различни видове стъклени чаши са изложени. Първо идва чашата за обикновена вода. За разлика от другите чаши, тази чаша остава на масата до края на партито. Вдясно са чашите за алкохол.
Колкото по-лека е чашата, толкова по-близка е до обикновена минерална вода или сок. Веднага щом алкохолът свърши, чашите се махат. Чашите за вино или коктейли също се махат, ако е необходимо. Работейки отгоре надолу, освен чашите, на масата ще намерите чиния за хляб, лъжица за десерт и нож. Комплект чинии, от най-широката до стандартната, винаги се поставя директно пред госта в центъра. От дясната ръка са ножовете за основното ястие (риба или месо) и лъжица за супа. От лявата ръка са вилиците (също за риба и месо).
Какъв алкохол да сервирате
Подаръчният комплект чаши, задължителен във всеки дом, включва поне пет чаши. Сухите и полусухите червени вина допълват ястия с месо, птици или твърдо сирене. Шунката или колбасите са отлични предястия. Сладките и полусладките червени вина се съчетават прекрасно с плодове, сладкиши и десерти.
Бялото вино се счита за много по-леко, така че може да се сервира с голямо разнообразие от предястия. Например, с плато със сирена, морски дарове, салати, пиле на скара или риба. Сладките бели вина се съчетават прекрасно с праскови, кайсии, торти, шоколад и, разбира се, пресни ягоди. Брют или сухо шампанско се сервира с морски дарове. Например със скариди или сьомга.
Полусладките и сладките напитки се съчетават прекрасно с грозде, сладки пайове, торти и дори сладолед. Ако търсите нещо специално, помислете за розе шампанско. То се съчетава добре с миди, хайвер или горски плодове. Коктейлите могат да се консумират и без предястия.
Сладките напитки обаче могат да се съчетават с шоколадови десерти, мусове, пайове със сини сливи, бисквитки с фъстъчено масло и др. Сладко-киселите коктейли са по-подходящи с месни предястия. Горчиво-сладките варианти се съчетават прекрасно с ядки, маслини, сирена или чипс. Това е леко предястие, а не вечеря.
Основни изисквания за чашите
Всяка чаша за специален повод има няколко характеристики. Първо, те трябва да са направени от безвреден, хипоалергенен състав. Второ, те притежават красота, която ги прави наистина впечатляващи за сервиране на маса. Трето, те отговарят на петте критерия за чаши за домашна или ресторантска употреба.
100% прозрачност показва, че тези чаши са изработени от естествено стъкло. Съставът съдържа приблизително 75% кварцов пясък или силициев диоксид. Също така, не повече от 17% алкални метални оксиди или сода. Плюс 12-16% калиев карбонат или вар. Това прави стъклото блестящо и водоустойчиво. В допълнение към прозрачността, стъклото за чаши често има красив цветен оттенък. Съдържанието е ясно видимо, но безвредното оцветяване прави стъклените изделия още по-стилни.
И за какво е предназначена чашата? Например, флейтите са най-подходящи за шампанско или пенливи вина. В превод от френски, флейтата е по същество стеснена купа, удобна за повдигане на мехурчетата. За червено или бяло вино се използват чаши с широко дъно, за да се засили ароматът, като се позволи на кислорода да проникне. А за коктейли са подходящи чаши с триъгълна или полукръгла купа. Това гарантира ярък вкус – сладък, леко кисел или леко горчив.
Дългата дръжка е необходима за елегантни чаши, които не могат да се нагреят с длан. Тънката, висока дръжка улеснява хващането на чашата с пръсти. Това е удобно за наслаждаване на вкуса и аромата, позволявайки на съдържанието да разцъфне като букет цветя. Почти всички чаши имат дълги дръжка и кръгла опора в долната част. Това прави чашата стабилна. Те не се клатят, не падат и не се чупят. Колкото по-голяма е чашата, толкова по-дълга е дръжката и по-широка е опората.
Чашите с къса дръжка се използват за чаши за вода или сок. Подходящи са за тези, които предпочитат безалкохолни напитки. Вместимостта е толкова голяма, че е лесно да се добавят кубчета лед, прясна мента, резенчета портокал, лимон или грейпфрут. Децата често наливат лимонада или плодов сок в тази чаша. Късото дръжче е удобно за здраво захващане. Напитката остава хладна, а вкусът е невероятен.
Чашите с късо дръжче се използват за вода или сок. Подходящи са за тези, които предпочитат безалкохолни напитки. Вместимостта е толкова голяма, че е лесно да се добавят кубчета лед, прясна мента, резенчета портокал, лимон или грейпфрут. Децата често наливат лимонада или плодов сок в тази чаша. Късото дръжче е удобно за здраво захващане. Напитката остава хладна, а вкусът е невероятен.
Чаши за бяло вино
Тази напитка е направена от светли сортове грозде. Ароматът и вкусът са изискани, а цветът плавно преминава от бяло към ярко жълто. Шардоне, Ризлинг и Совиньон Блан са най-популярните спиртни напитки, пресовани във вино. Температурата е около 20 градуса по Целзий. При наливане ще видите, че напитката е напълно без утайка. Съдовете са изработени от висококачествено стъкло. Цветно или прозрачно, в зависимост от модела. Средният капацитет е 320-480 мл. Чашите с форма на лале предлагат фин блясък, придавайки на напитките впечатляващ вид. Чашите са ръчно издухани, което ги прави идеални за дегустация на бели вина. Те ще бъдат красиво допълнение към вашата празнична трапеза. Устойчиви са на миризми и замърсявания. 100% безопасни.
